Вести од индустријата
-
Португалско здружение за пиво: Зголемувањето на даноците на пивото е неправедно
Португалско здружение за пиво: Зголемувањето на данокот на пивото е неправедно На 25 октомври, португалската асоцијација за пиво го критикуваше владиниот предлог за националниот буџет за 2023 година (OE2023), посочувајќи дека зголемувањето на специјалниот данок за пиво од 4% во споредба со виното е неправедно. Франциско Гирио, секретар...Прочитајте повеќе -
Која е разликата помеѓу виски и ракија? Откако ќе го прочитате, не кажувајте дека не разбирате!
За да го разберете вискито, мора да ги знаете употребените буриња, бидејќи најголемиот дел од вкусот на вискито доаѓа од дрвени буриња. Да користиме аналогија, вискито е чај, а дрвените буриња се кесички чај. Вискито, како и Румот, е целосно мрачен дух. Првично, сите дестилирани жестоки пијалаци се речиси проѕирни по дестилацијата...Прочитајте повеќе -
Септемвриски инвентар на аукција на виски: високи цени за вината во чест на 70-тата свадба на кралицата
Неодамна, според податоците од секундарниот аукциски пазар што ги објави магазинот Whisky Auction, во септември се појавија многу постари вина, а многу популарни модели станаа во фокусот на публиката. Меѓу нив, избраниот резерви на Макалан (Macallan Selected Reserve) од 1946 година беше продаден за највисок трансакциски ...Прочитајте повеќе -
Продажбата на пивските компании генерално закрепна во третиот квартал, а притисокот врз трошоците за суровини се очекува да се намали
Во третиот квартал, домашниот пазар на пиво покажа забрзан тренд на закрепнување. Утрото на 27 октомври, Budweiser Asia Pacific ги објави резултатите од третиот квартал. Иако влијанието на епидемијата сè уште не е завршено, и продажбата и приходите на кинескиот пазар се подобрија во ...Прочитајте повеќе -
Како да се разбере животниот циклус на виното?
Аромата и вкусот на доброто шише вино никогаш не се фиксираат, се менуваат со текот на времето, дури и за време на забавата. Дегустацијата и доловувањето на овие промени со срце е радоста на дегустацијата на виното. Денес ќе зборуваме за животниот циклус на виното. На пазарот за зрели вино, виното нема...Прочитајте повеќе -
Француската винарија инвестира во лозја во јужна Англија за производство на пенливо вино
Според извештаите на странските медиуми, погодени од затоплувањето на климата, јужниот дел на ОК е се попогоден за одгледување грозје за производство на вино. Во моментов, француските винарии, вклучувајќи ги Тајтингер и Помери, и германскиот вински гигант Henkell Freixenet купуваат грозје во јужна Англија. Г...Прочитајте повеќе -
Како да го изберете вистинскиот декантер? Само запомнете ги овие два совети
Постојат два фактори кои треба да се земат предвид при изборот на декантер: прво, дали треба да купите посебен стил; второ, кои вина се најдобри за овој стил. Прво, имам неколку вообичаени совети за избор на декантер. Обликот на некои декантери го отежнува нивното чистење. За виното, чистотата...Прочитајте повеќе -
Чудно! Вискито на Кохиба? И од Франција?
Неколку читатели во група читатели на WBO Spirits Business Watch се сомневаа и предизвикаа дебата за едно слад виски од Франција наречено Кохиба. На задната етикета на вискито Cohiba нема SC код, а баркодот започнува со 3. Од оваа информација се гледа дека се работи за увозна ...Прочитајте повеќе -
Големопродажната цена на Јамазаки и Хибики падна за 10%-15%, а балонот на Ривеи ќе пукне?
Неодамна, голем број трговци со виски изјавија за WBO Spirits Business Observation дека мејнстрим производите на водечките брендови на Riwei претставени од Yamazaki и Hibiki неодамна паднале за околу 10%-15% во цените. Големиот бренд Riwei почна да паѓа на цената „Неодамна, големите брендови на ...Прочитајте повеќе -
Како се пресметува цената на виното?
Можеби секој љубител на вино ќе има такво прашање. Кога избирате вино во супермаркет или трговски центар, цената на едно шише вино може да биде ниска од десетици илјади или до десетици илјади. Зошто цената на виното е толку различна? Колку чини едно шише вино? Овие прашања...Прочитајте повеќе -
Хоризонтално или вертикално? Дали вашето вино е на вистинскиот пат?
Клучот за складирање на виното е надворешната средина во која се чува. Никој не сака да потроши цело богатство и „мирисот“ на сварено суво грозје се шири низ целата куќа. За подобро да го чувате виното, не треба да реновирате скапа визба, се што ви треба е вистинскиот начин да ...Прочитајте повеќе -
Како да ја препознаете аромата на виното?
Сите знаеме дека виното се прави од грозје, но зошто можеме да вкусиме и други овошја како цреши, круши и страст во виното? Некои вина можат да мирисаат и на путер, зачаден и виолетова. Од каде доаѓаат овие вкусови? Кои се најчестите ароми во виното? Изворот на винската арома Ако имате чан...Прочитајте повеќе