Постојат два фактори кои треба да се земат предвид при изборот на декантер: прво, дали треба да купите посебен стил; второ, кои вина се најдобри за овој стил.
Прво, имам неколку вообичаени совети за избор на декантер. Обликот на некои декантери го отежнува нивното чистење. За виното, чистотата на декантерот не е само мерка за успешна дегустација на вино, туку и предуслов.
Многупати повеќе би сакал да користам стаклена тегла за која знам дека е апсолутно чиста, отколку декантер обезбеден од пријател кој можеби не е чист. Ако декантерот мириса слободно, можете да кажете дека е чист.
Затоа, од практична гледна точка, лесното чистење е сто пати поважно од материјалот и дизајнот на декантерот за избор на декантер. Ова треба да се има на ум при купувањето. Квалитетот на чашата што се користи за декантерот нема влијание врз виното или неговиот вкус.
Како стакларија, декантерот е по можност направен од проѕирно стакло или кристал. Ова ви овозможува да ја проверите бојата на виното преку декантерот. Резбаните кристални декантери може да се користат за духови. Но, пред да оставам жестоки пијалоци во декантер на подолг временски период, би проверувал дали користениот декантер е со малку олово.
Некои декантери имаат заоблена уста, а при истурање, виното често капе. Сè уште не можам да замислам ништо полошо од тоа вино да капе од шише со декантер. Затоа, при купување на декантер, потребно е да се провери дали процесот на сечење што се користи во отворот на шишето може да го спречи феноменот на капење при истурање вино.
Во процесот на воведување на виното во добро дизајниран декантер, виното се шири по внатрешните ѕидови на декантерот, тенко како филм. Овој процес овозможува виното да биде поцелосно изложено на воздухот пред да се собере на дното на декантерот. Квалитетот на декантери кои немаат Второ, на пазарот има некои декантери кои имаат многу убав изглед, особено оние дизајнирани во форма на пункт. Но, да се извади виното од тие декантери беше многу тешко.
Можеби на почетокот е полесно да се истури, но за да ги истурите последните неколку чаши вино треба да го навртите шишето право надолу, што не се чувствува удобно или соодветно. Дури и најскапите Riedel декантери го имаат овој дизајн проблем. оваа функција е просечна.
Сега да размислиме како да избереме декантер врз основа на виното.
Затоа, всушност, треба да се фокусираме само на два типа на декантери:
Еден тип може да обезбеди поголема површина на внатрешниот ѕид за вино; другиот тип е тенок, со помала површина на внатрешниот ѕид, понекогаш дури и слична на големината на шише вино.
Ако сакате да ги оставите тие млади или силни црвени вина да дишат кога претопувате, треба да изберете декантер што обезбедува голема површина на внатрешниот ѕид. На овој начин, по истурањето на виното во декантерот, виното може да продолжи да дише во декантерот.
Меѓутоа, ако имате постаро, порафинирано црвено вино и вашата намера да го преточите е да го отстраните талогот од виното, тогаш посоодветен е тенок декантер со помала површина на внатрешниот ѕид, бидејќи овој тип на декантер Декантер може да помогне да се спречи виното од премногу дишење.
Време на објавување: 20-10-2022 година