Црвеното вино е еден вид вино. Состојките на црвено вино се прилично едноставни. Тоа е овошно вино приготвено преку природна ферментација, а најмногу содржано е сокот од грозје. Правилното пиење вино може да донесе многу придобивки, но има и некои работи на кои треба да се обрне внимание.
Иако многу луѓе сакаат да пијат црвено вино во животот, не сите можат да пијат црвено вино. Кога обично пиеме вино, треба да обрнеме внимание за да ги избегнеме следниве четири навики, за да не го трошиме вкусното вино во нашата чаша.
Не грижете се за температурата на сервирање
Кога пиете вино, мора да обрнете внимание на температурата на сервирање. Општо земено, белото вино треба да се разлади, а температурата на сервирање на црвено вино треба да биде малку пониска од собната температура. Сепак, сè уште има многу луѓе кои претерано замрзнуваат вино или го држат стомакот на чашата кога пијат вино, што ја прави температурата на виното премногу висока и влијае на неговиот вкус.
Кога пиете црвено вино, прво мора да се тресете, затоа што виното е живо, а степенот на оксидација на танин во вино е многу низок пред да го отворите шишето. Аромата на виното е запечатена во виното, а има вкус кисело и овошен. Целта на отсекувањето е да се направи виното да дише, да го апсорбира кислородот, да се оксидира целосно, да се ослободи шармантна арома, да се намали адстринтноста и да се направи виното вкус меко и нежно. Во исто време, може да се филтрира талог на филтерот на некои гроздобер вина.
За младите црвени вина, времето на стареење е релативно кратко, што е најмногу потреба од трезвено. По дејството на микро-оксидацијата што се распрснува, танините во млади вина може да се направат повеќе еластични. Гроздобер вина, стари пристанишни вина и стари нефилтрирани вина се декорираат со цел ефикасно да се отстранат талогот.
Покрај црвеното вино, белото вино со висока содржина на алкохол исто така може да се отрее. Бидејќи овој вид бело вино е ладно кога ќе излезе, може да се загрее со демантирање, а во исто време ќе испушти освежувачки мирис.
Покрај црвеното вино, белото вино со висока содржина на алкохол исто така може да се отрее.
Општо, младото ново вино може да се сервира околу половина час однапред. Покомплицирано е целосното црвено вино. Ако периодот на складирање е премногу краток, вкусот на танинот ќе биде особено силен. Овој вид вино треба да се отвори најмалку два часа однапред, така што течноста за вино може целосно да контактира со воздухот за да ја зголеми аромата и да го забрза зреењето. Црвените вина кои се само во периодот на зреење се генерално половина час до еден час однапред. Во тоа време, виното е полно тело и полноправно, и тоа е најдобро време за дегустација.
Општо земено, стандардна чаша вино е 150 ml по чаша, односно стандардно шише вино се истура во 5 чаши. Сепак, поради различните форми, капацитети и бои на чаши за вино, тешко е да се достигне стандардниот 150 мл.
Според правилата за користење на различни типови чаши за различни вина, искусните луѓе сумирале поедноставни спецификации за истурање за повикување: 1/3 од чашата за црвено вино; 2/3 од чашата за бело вино; , прво треба да се истури на 1/3, по меурчињата во виното, а потоа продолжете да се влева во стаклото сè додека не биде 70% полна.
Фразата „јадете месо со голема уста и пијте со голема уста“, честопати се користи за да се опишат херојските херои во кинескиот филм и телевизија или романи. Но, не заборавајте да пиете полека кога пиете вино. Вие не смеете да го држите ставот на „секој прави сè чисто и никогаш не се опива“. Ако тоа е случај, би било премногу спротивно на првичната намера за пиење вино. Пијте малку вино, вкусете го полека, оставете ја аромата на виното да ја наполни целата уста и внимателно да ја вкуси.
Кога виното влегува во устата, затворете ги усните, потпирајте ја главата малку напред, користете го движењето на јазикот и мускулите на лицето за да го промешате виното, или малку да ја отворите устата и да вдишете нежно. Ова не само што спречува виното да тече од устата, туку им овозможува на пареата за вино да влезат во задниот дел на носната празнина. На крајот на анализата на вкусот, најдобро е да проголтате мала количина вино и да ги исплукате останатите. Потоа, лижете ги забите и внатрешноста на устата со вашиот јазик за да го идентификувате вкусот.
Време на објавување: Јануари-29-2023