Според легендата, храната без рок на траење секогаш прави луѓето да се чувствуваат несигурно, а виното не е исклучок. Но, дали откривте интересен феномен? Рок на траење на задната страна на виното е сите десет години! Ова ги прави многу луѓе полни со прашалници~Не само тоа, ќе ви каже уште поневеројатен факт денес: рокот на траење на виното воопшто не е сигурен!
дали знаеш? Во други земји, вината немаат ниту рок на траење, ниту концепт на рок на траење. Причината зошто кај нас може да се види дефинитивната бројка од „10 години“ е затоа што пред 2016 година нашата земја експресно наложила рокот на траење да биде наведен на етикетата, а ова е таква бројка како уверување за сите.
Сепак, треба да се напомене дека од 1 октомври 2016 година, според одредбите на „Општите правила за означување на претходно спакувана храна во националните стандарди за безбедност на храната“. Вината, жестоките пијалоци, пенливите вина, ароматизираните вина, националните вина, пенливите вина и пијалоците со содржина на алкохол од 10% или повеќе не се потребни за да се наведе рок на употреба.
Затоа, бројот на рок на траење на задната страна на виното, само погледнете го ~ не го сфаќајте сериозно~ Но, како што вели поговорката, храната (пијалоците) без рок на траење е нецелосна. Бидејќи виното не гледа на рокот на траење, треба да биде Што гледате?
„Рок на траење“ на виното, легендарниот период на пиење.
Легендата вели дека имало таква забава, гостите и домаќинот уживале, а потоа домаќинот извадил шише вино кое било конзервирано десет години за сите. Како резултат на тоа, штом се отвори шишето, целата соба мирисаше на оцет, а да не зборуваме колку беше непријатно! Во тоа време, господарот испрати мачење на душата:
Еј? Зарем не значи дека колку подолго се чува виното, толку подобро? Зошто е уште оцет?
Дозволете ми да ви го кажам одговорот! Всушност, ова во најголема мера покажува дека веќе сте го пропуштиле периодот на пиење на ова шише вино. Ако дојде уредникот да ви даде пример, тоа би било како шише Кока-Кола без јаглерод диоксид, едноставно го изгубило постоењето на душата~
Па, како да се процени најдобриот период за пиење вино?
Фокусирајте се на тоа, пријатели! Од сликата може да се види дека 90% од вината најдобро се сервираат во рок од една или две години.
Може да има некои отстапувања во вкусот според личните преференции, но повеќето од нив се во согласност со правилата на сликата. Со други зборови, можете да резервирате што било, но складирањето многу вино е премногу нереално~ (освен ако не можете да го испиете сето тоа одеднаш). Ако навистина не можете да помогнете во купувањето и купувањето, тогаш треба напорно да работите за да пиете и пиете! Во спротивно, тоа е губење на храна.
Истовремено, можеме да извлечеме и заклучок дека за виното: периодот на пиење е поважен од рокот на траење! Во исто време, не треба секое шише вино да се чува десет години за да се пие~
Но, без разлика за каков вид на вино се работи, му треба вашата внимателна грижа и складирање за да се обезбеди неговиот квалитет во периодот на пиење. Уредникот ги сумираше следните клучни точки за складирање на вино за вас, не заборавајте да нарачате белег со добар изглед~!
Го гарантирате квалитетот на виното во периодот на пиење? Запомнете ги овие клучни точки!
. Одржувајте константна температура: 10-15℃
Топлината е број еден „непријател“ на виното. Кога виното се остава на 21°C подолг временски период, ќе претрпи непоправлива штета. Ако надмине 26°C, виното исто така ќе се загрее, што ќе му даде на виното вкусови како варено овошје и јаткасти плодови.
Затоа, треба да одржувате ладни температури кога го чувате виното, идеалната температура за складирање е помеѓу 10°C и 15°C. Дополнително, обидете се да избегнете драстични или чести промени на температурата, кои можат да имаат неповратни ефекти врз квалитетот на виното.
. Одржувајте постојана влажност: 50% до 75%
Ако виното се чува во суво опкружување, тоа лесно може да предизвика собирање на плута, давајќи му можност на кислородот да влезе во шишето низ пукнатините, предизвикувајќи виното да оксидира. Општо земено, 50% до 75% е идеална влажност за одржување на влажна плута. Исто така, влажноста на околината за складирање не треба да варира многу или често.
Темно и темно
Светлината е исто така природен непријател на виното. Без разлика дали е природна светлина или светлина, ќе ја забрза оксидацијата на виното. Затоа вината се пакуваат во темни шишиња. Затоа, кога го чувате виното, задолжително чувајте го на темно и темно место. Доколку се работи за особено скапо вино, се препорачува да купите професионален орман за складирање отпорен на УВ.
. Одржувајте постојана влажност: 50% до 75%
Ако виното се чува во суво опкружување, тоа лесно може да предизвика собирање на плута, давајќи му можност на кислородот да влезе во шишето низ пукнатините, предизвикувајќи виното да оксидира. Општо земено, 50% до 75% е идеална влажност за одржување на влажна плута. Исто така, влажноста на околината за складирање не треба да варира многу или често.
темно и темно
Светлината е исто така природен непријател на виното. Без разлика дали е природна светлина или светлина, ќе ја забрза оксидацијата на виното. Затоа вината се пакуваат во темни шишиња. Затоа, кога го чувате виното, задолжително чувајте го на темно и темно место. Доколку се работи за особено скапо вино, се препорачува да купите професионален орман за складирање отпорен на УВ.
Време на објавување: Сеп-02-2022 година