Зошто трупите од пенливо вино во форма на печурки?

Пријателите кои пијат пенливо вино, дефинитивно ќе откријат дека формата на плута од пенливо вино изгледа многу поразлично од сувото црвено, суво бело и розово вино што обично го пиеме. Плута од пенливо вино е во форма на печурки. .
Зошто е ова?
Плута од пенливо вино е изработена од плута во форма на печурки + метална капа (капаче за вино) + метална калем (жица корпа) плус слој метална фолија. Плескавите вина како што е пенливо вино бараат специфична плута за запечатување на шишето, а плута е идеален материјал за запечатување.
Всушност, пред да се наполни во шишето, плута во форма на печурки е исто така цилиндрична, како затка за сè уште вино. Само што дел од телото на оваа конкретна плута обично се прави од неколку различни видови на природна плута и потоа се залепи заедно со лепак одобрен од ФДА, додека „капачето“ дел што го преклопува телото е направено од два. Составена од три природни дискови од плута, овој дел има најдобра еластичност.
Дијаметарот на стоперот за шампањ е генерално 31 мм, а за да се вклучи во устата на шишето, треба да се компресира до 18 мм во дијаметар. И штом е во шишето, продолжува да се шири, создавајќи постојан притисок врз вратот на шишето, спречувајќи го да избега од јаглерод диоксид.
Откако главното тело ќе се влезе во шишето, делот „капа“ го апсорбира јаглерод диоксидот што избега од шишето и почнува да се шири полека, и затоа што „капачето“ дел има најдобра проширување, тој завршува во шармантна форма на печурки.
Откако шампањската плута е извадена од шишето, не постои начин да се врати затоа што телото на плута, исто така, природно се протега и се шири.
Меѓутоа, ако се користи цилиндричен стопер за шампањ за запечатување на сè уште вино, тој нема да се прошири во форма на печурка, како резултат на недостаток на стимулативен ефект на јаглерод диоксид.
Може да се види дека причината зошто шампањот носи прекрасна „капаче од печурки“ има врска со материјалот на плута и јаглерод диоксидот во шишето. Покрај тоа, прекрасната „капаче од печурки“ може да спречи истекување на течност за вино и истекување на јаглерод диоксид во шишето, за да се одржи стабилниот притисок на воздухот во шишето и да се одржи вкусот на виното.