Според најновите податоци, американските занаетчиски пивари лани произвеле вкупно 24,8 милиони барели пиво.
Во Годишниот извештај за производство на занаетчиската индустрија на Американското здружение на пивари, наодите покажуваат дека американската индустрија за занаетчиско пиво ќе порасне за 8% во 2021 година, зголемувајќи го вкупниот удел на пазарот на занаетчиско пиво од 12,2% во 2020 година на 13,1%.
Податоците покажуваат дека вкупниот обем на продажба на американскиот пазар на пиво во 2021 година ќе се зголеми за 1%, а продажбата на мало се проценува на 26,9 милијарди долари, што претставува 26,8% од пазарот, што претставува зголемување од 21% од 2020 година.
Како што покажуваат податоците, продажбата на мало пораснала посилна од продажбата, најмногу поради тоа што луѓето се префрлиле во барови и ресторани, каде просечната малопродажна вредност е повисока од продажбата преку нарачки во продавниците и преку интернет.
Дополнително, извештајот покажува дека индустријата за занаетчиско пиво обезбедува повеќе од 172.643 директни работни места, што е зголемување од 25% од 2020 година, што покажува дека индустријата и се враќа на економијата и им помага на луѓето да избегаат од невработеноста.
Барт Вотсон, главен економист во Американската асоцијација на пивари, рече: „Продажбата на занаетчиското пиво закрепна во 2021 година, поттикната од закрепнувањето на сообраќајот на буре и пиварници. Сепак, перформансите беа измешани меѓу деловните модели и географски области, а сè уште заостануваат нивоата на производство во 2019 година, што покажува дека многу пиварници сè уште се во фаза на закрепнување. Во комбинација со континуираниот синџир на снабдување и предизвиците со цените, 2022 година ќе биде клучна година за многу производители на пиво“.
Американското здружение на пивари нагласува дека бројот на занаетчиски пивари кои работат во 2021 година продолжува да се зголемува, достигнувајќи го историски максимум од 9.118, вклучувајќи 1.886 микропивари, 3.307 домашни барови, 3.702 пабни пивари и 223 регионални занаетчиски пивари. Вкупниот број на пиварници во работа беше 9.247, од 9.025 во 2020 година, што покажува знаци на закрепнување во индустријата.
Во цела 2021 година, отворени се 646 нови пиварници, а 178 затворени. Сепак, бројот на нови отворања на пиварници опадна втора година по ред, при што континуираниот пад одразува позрел пазар. Покрај тоа, извештајот ги истакна тековните предизвици на пандемијата и зголемувањето на каматните стапки како други фактори.
Позитивната страна, затворањето на малите и независни пиварници, исто така, се намали во 2021 година, веројатно благодарение на подобрените бројки за продажба и дополнителните владини пакети за спасување за пиварите.
Барт Вотсон објасни: „Иако е вистина дека бумот на пиварницата забави пред неколку години, континуираниот раст на бројот на мали пиварници покажува дека постои цврста основа за нивниот бизнис и побарувачката за нивното пиво“.
Дополнително, Американското здружение на пивари објави листа на најдобрите 50 компании за производство на занаетчиски пиво и севкупни компании за производство на пиво во САД по годишна продажба на пиво. Најзначајно е тоа што 40 од топ 50 компании за пиво во 2021 година се мали и независни компании за производство на пиво, што укажува на тоа дека апетитот на Америка за автентично занаетчиско пиво го надминува оној на големите корпоративни- сопственост на брендови на пиво.
Време на објавување: април-15-2022 година