Без разлика дали станува збор за црвено вино или бело вино, или пенливо вино (како што е шампањ), па дури и збогатено вино или духови, како што е виски, генерално се преполнува ..
Црвено вино-под барањата на професионален сомелиер, се бара црвено вино да се истури на една третина од чашата за вино. На изложби за вино или забави за дегустација на вино, генерално се истура на една третина од чашата за вино!
Ако е бело вино, измерете 2/3 од чашата во чашата; Ако е шампањ, прво истурете 1/3 во стаклото, а потоа истурете во стаклото додека не се полни 70% по меурчињата во виното. може
Но, ако го пиете секој ден, не мора да бидете толку барани и мора да бидете толку прецизни. Не е важно дали пиете повеќе или помалку. Најважно е да пиете среќно
Зошто виното не е исполнето? Какво добро ќе направи тоа?
трезен нагоре
Виното се нарекува „жива течност“ и ја има титулата „Заспаната убавица“ кога е во шишето. Виното што не е исполнето е погодно за „будење“ на виното ……
Виното што не е исполнето значи дека контактната област помеѓу течноста за вино и воздухот во чашата ќе биде поголемо, што може да го направи виното да се разбуди побрзо од целосното вино
Ако се истури директно, областа за контакт помеѓу виното и воздухот ќе биде многу мала, што не е погодно за будење на виното, така што аромата и вкусот не можат да се ослободат брзо. Различни вина исто така имаат свои соодветни видови на стакло, како што се чаши од Бордо, чаши за бургунд, чаши со бело вино, чаши од шампањ, итн.…
Кога пијам црвено вино, јас скоро секогаш ја тресем чашата малку малку, држете го стеблото и нежно ја ротирам чашата, а потоа виното се врти во чашата, чувствувајќи се како да има свој филтер…
Тресењето на чашата може да го направи контакт со виното со воздухот, а со тоа да промовира ослободување на арома супстанции, правејќи го виното миризливо
Меѓутоа, ако виното е полно, невозможно е воопшто да се тресе чашата. Ако виното е полно, мора да бидете многу внимателни кога го подигнувате без да капете или истурите.
Да не спомнувам тресење на чашата, чашата веројатно ќе се истури, а виното се истури на масата, директно на местото на сообраќајна несреќа. Можеби е толку засрамувачко ако беше на шоу за вино, дегустација на вино или прием во салон….
Виното е релативно елегантно. Држејќи половина исполнета чаша вино, не мора да се грижите за истурањето на виното кога шетате (под услов да не ги погодите луѓето), и тоа е пријатно за окото само да седите и да стоите.
Ако чашата е полна, мора да се грижите за истурањето на виното цело време, а и недостасува визуелна естетика
Време на објавување: ДЕЦ-12-2022