додека се пие
Дали забележавте какви зборови се појавуваат на етикетата на виното?
Можете ли да ми кажете дека ова вино не е лошо?
Знаете, пред да го вкусите виното
Етикетата за вино е навистина проценка на шише вино
Дали е тоа важен начин за квалитет?
што е со пиењето?
Најбеспомошно и најчесто влијае на расположението е тоа
Потроши пари, купи вино
Квалитетот не вреди за цената
Тоа е исто така фрустрирачки….
Значи, денес, ајде да го средиме
Етикети на кои пишува „ова вино е со добар квалитет“
Клучни зборови! ! !
Grand Cru Classé (Бордо)
Зборот „Grand Cru Classé“ се појавува во виното во регионот на Бордо во Франција, што значи дека ова вино е класифицирано вино, па затоа ова вино треба да биде доста добро во однос на квалитетот и репутацијата, со висока содржина на злато и кредибилитет. ~
Францускиот Бордо има неколку различни системи на класификација: класата Médoc од 1855 година, класата Sauternes од 1855 година, класата Saint Emilion од 1955 година, класата Graves од 1959 година, итн., додека класата Угледот на виното, угледот и статусот на винаријата се очигледни за сите, а петте првокласни винарии (Лафите, Мутон итн.) и супер првокласна винарија (Диџин) уште повеќе ги презираат хероите...
Гранд Кру (Бургундија)
Во Бургундија и Шабли, кои се класифицирани по парцели, етикетата „Гранд Кру“ означува дека ова вино се произведува во највисокото ниво Гранд Кру во регионот и обично има уникатна тероар личност~
Во однос на парцелите, оценките се поделени на 4 оценки од високи до ниски, имено Гранд Кру (парк за специјално одделение), Премиер Кру (парк од прво одделение), селска оценка (обично означено со името на селото) и регионална оценка. (регионална оценка). , Бургундија моментално има 33 гранд крус, од кои Шаблис, кој е познат по суво бело, има Гранд Кру составен од 7 лозја~
Cru (Божоле исто така има добро вино!!)
Ако се работи за вино произведено во регионот Божоле во Франција, ако има Cru (регион на ниво на лозје) на етикетата на виното, може да покаже дека неговиот квалитет е доста добар~Кога станува збор за Божоле, се плашам дека првиот нешто што ми паѓа на ум е познатиот фестивал Божоле Нову, кој се чини дека живеел под ореолот на Бургундија (тука мислам црно под светлата!).. ….
Но, во 1930-тите, Францускиот национален институт за ознаки на потекло (Institut National des Appellations d'Origine) именуваше 10 ознаки Cru на ниво на лозје во ознаката Божоле врз основа на нивниот тероар, а овие села го имаат високо признатиот The terroir произведува високи квалитетни вина~
DOCG (Италија)
DOCG е највисокото ниво на италијанско вино. Има строги контроли на сортите грозје, берењето, варењето или времето и начинот на стареење. Некои дури ја одредуваат староста на лозите, а тие мора да ги вкусат посебни луѓе. ~
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), што значи „Гарантирана контрола на вината произведени под ознака за потекло“. Таа бара од производителите во одредени области доброволно да ги подложат своите вина на построги стандарди за управување, а вината што се одобрени како DOCG ќе имаат владин печат за квалитет на шишето~
DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), што значи „Гарантирана контрола на вината произведени под ознака за потекло“. Таа бара од производителите во одредени области доброволно да ги подложат своите вина на построги стандарди за управување, а вината што се одобрени како DOCG ќе имаат владин печат за квалитет на шишето~ VDP се однесува на германската VDP Vineyard Alliance, која може да се смета како еден од златните знаци на германското вино. Целосното име е Verband Deutscher Prdi-fatsund Qualittsweingter. Има свои серии стандарди и системи за оценување и усвојува методи за управување со лозарството со високи стандарди за производство на вино. Моментално се избрани само 3% од винариите со околу 200 членови и во основа сите имаат стогодишна историја~ Речиси секој член на VDP поседува лозје со извонреден тероар и се стреми кон извонредност во секоја работа од лозјето до винаријата…На шишето на виното VDP има лого на орел, производството на VDP е само 2% од вкупната количина на германско вино, но неговото вино обично не разочарува~ Гран РезерваВо шпанското назначено потекло (DO), староста на виното има правно значење. Според должината на времето на стареење, се дели на ново вино (Јовен), стареење (Крианза), колекција (Резерва) и специјална колекција (Гран Резерва)~ Gran Reserva на етикетата го означува најдолгиот период на стареење и, од шпанска гледна точка, е знак за најквалитетни вина, овој збор важи само за вината DO и гарантираното легално потекло (DOCa)Земајќи ја Риоха како пример, времето на стареење на црвеното вино Grand Reserve е најмалку 5 години, од кои најмалку 2 години се стареат во дабови буриња и 3 години во шишиња, но всушност, многу винарии го достигнале старото време за повеќе. од 8 години. Вината на нивото Grand Reserva сочинуваат само 3% од вкупното производство на Риоха. Reserva De Familia (Чиле или друга земја од Новиот свет)На чилеанското вино, ако е означено со Reserva de Familia, тоа значи семејна колекција, што обично значи дека тоа е најдоброто вино во производите на чилеанската винарија (осмели се да го користиш името на семејството). Покрај тоа, на етикетата на виното на чилеанското вино ќе стои и Gran Reserva, што значи и Голема резерва, но, особено важно, Reserva de Familia и Gran Reserva во Чиле немаат правно значење! Без правно значење! Затоа, целосно зависи од винарската визба да се контролира, а може да се гарантираат само одговорни винарии~ Во Австралија, не постои официјален систем за оценување на виното, но во моментов најреференциран е рејтингот со ѕвезди на австралиските винарии основан од најпознатиот австралиски вински критичар, г-дин Џејмс Халидеј. „Црвена винарија со пет ѕвезди“ е највисока оценка во изборот, а оние што можат да бидат избрани за „црвена винарија со пет ѕвезди“ мора да бидат многу извонредни винарии. Вината што ги произведуваат имаат свои карактеристики, кои можат да се наречат класици во винската индустрија. направи ~За да се добие оценката за црвена винарија со пет ѕвезди, најмалку 2 вина мора да имаат освоено 94 поени (или повеќе) во оценката за тековната година, а претходните две години исто така мора да бидат оценети со пет ѕвезди. Само 5,1% од винариите во Австралија имаат среќа да ја добијат оваа чест. „Црвената винарија со пет ѕвезди“ обично е претставена со 5 црвени ѕвезди, а следното ниво е 5 црни ѕвезди, што претставува винарија со пет ѕвезди~
Време на објавување: 28-ти септември 2022 година 