Во потрага по совршена дегустација на вино, професионалци ја дизајнираа најсоодветната чаша за речиси секое вино. Кога ќе пиете какво вино, каква чаша ќе одберете не само што ќе влијае на вкусот, туку ќе го покаже и вашиот вкус и разбирање за виното. Денес, ајде да зачекориме во светот на чашите за вино.
Куп на Бордо
Овој пехар во форма на лале е веројатно најчестата чаша за вино, а повеќето чаши за вино се направени во стилот на чашите за вино од Бордо. Како што сугерира името, оваа чаша за вино е дизајнирана за подобро балансирање на киселоста и потешката астрингентност на црвеното вино од Бордо, така што има подолго стаклено тело и невертикален стаклен ѕид, а искривувањето на стаклениот ѕид може подобро да го контролира сувото црвено рамномерно. Хармоничен вкус.
Исто како кога не знаете какво вино да изберете, секогаш е добра идеја да изберете вино од Бордо. Ако ви е судено да имате само една чаша за користење поради условите, тогаш најбезбедниот избор е чашата за вино од Бордо. Истата е и чашата Бордо, ако се големи и мали на масата, тогаш генерално кажано, големата бордо чаша се користи за црвено вино, а помалата за бело вино.
Шампањ флејта
Сите пенливи вина порано се нарекувале себеси шампањ, така што оваа чаша погодна за пенливо вино го има ова име, но ова не е само за шампањ, туку погодно за сите пенливи вина, поради нивното витко тело, е обдарено со многу женски конотации.
Порационализираното тесно и долго тело на чашката не само што го олеснува ослободувањето на меурчињата, туку го прави и естетски попријатно. Со цел да се зголеми стабилноста, има поголем долен држач. Тесната уста е идеална за бавно пиење на пријатни различни ароми на шампањот, притоа минимизирајќи ја загубата на аромите исполнети со пролет.
Меѓутоа, доколку учествувате на врвна дегустација на шампањ, тогаш организаторите во основа нема да ви обезбедат чаши за шампањ, туку поголеми чаши за бело вино. Во овој момент, немојте да се изненадите, бидејќи ова е за подобро ослободување на сложените ароми на шампањот, дури и на сметка на вреднувањето на неговите богати мали меурчиња.
Чаша за ракија (коњак)
Оваа чаша за вино по природа има аристократска атмосфера. Устата на чашата не е голема, а вистинскиот капацитет на чашата може да достигне 240~300 ml, но вистинскиот капацитет што се користи во вистинска употреба е само 30 ml. Чашата за вино се става настрана, а соодветно е ако виното во чашата не се излее.
Дебелината и тркалезното тело на чашата има одговорност да ја задржи аромата на нектаринот во чашата. Правилниот начин на држење на чашата е да ја држите чашата на рака природно со прстите, така што температурата на раката може малку да го загрее виното низ телото на чашата, а со тоа да ја промовирате аромата на виното.
Бургундија куп
Со цел подобро да го вкусат силниот овошен вкус на црвеното вино од Бургундија, луѓето дизајнирале ваков вид пехар кој е поблиску до сферична форма. Пократка е од чашата за вино во Бордо, устата на чашата е помала, а протокот во устата е поголем. Сферичното тело на чашата може лесно да дозволи виното да тече до средината на јазикот, а потоа во четирите правци, така што овошните и киселите вкусови можат да се интегрираат еден со друг, а стеснетиот филџан може подобро да ја кондензира аромата на виното.
Сад за шампањ
Со такви чаши се градат кули за шампањ на свадби и многу празнични прослави. Линиите се цврсти, а стаклото е во форма на триаголник. Иако може да се користи и за изградба на кула за шампањ, таа повеќе се користи за коктели и контејнери за закуски, па многу луѓе погрешно ја нарекуваат чаша за коктел. Методот треба да биде чаша за шампањ со чинии во северноамерикански стил.
Кога ќе се појави кулата за шампањ, луѓето посветуваат повеќе внимание на атмосферата на сцената, а не на виното, а формата на чашата која не е погодна за задржување на аромата исто така не е добра за пенливо вино од високата класа, така што овој вид шолја е се користи за да се донесе свежо, Живо, едноставно и овошно редовно пенливо вино ќе биде доволно.
Десертна чаша за вино
Кога пробувате послатки вина после вечерата, користете ваква чаша за вино со кратка форма со кратка рачка на дното. При пиење ликер и десертно вино се користи ваква чаша со капацитет од околу 50 мл. Овој тип на стакло има и Има различни имиња, како Портер Куп, Ширли Куп, а некои луѓе директното отворање на чашата го нарекуваат Пони поради нискиот раст на оваа чаша.
Малку свртената усна му овозможува на врвот на јазикот да биде авангарда на вкусот, подобро уживајќи во плодот и сладоста на виното, додека се препуштате во кафеаво резервно пристаниште со препечени бадеми кои се истакнуваат наспроти допирот на кора од портокал и пикантност. темјан, ќе разберете колку се важни деталите на овој дизајн.
Сепак, иако има толку многу сложени чаши, постојат само три основни чаши – за црвено вино, бело вино и пенливо вино.
Ако присуствувате на свечена вечера и откриете дека пред вас има 3 чаши за вино откако ќе седнете на масата, можете лесно да ги разликувате со запомнување на формула, односно – црвени, големи, бели и мали меурчиња.
И ако имате само ограничен буџет за да купите еден вид шолја, тогаш првата чаша спомната во статијата - шолјата Бордо ќе биде поразновиден избор.
Последното нешто што сакам да го кажам е дека некои чаши често се дизајнирани со дезени или бои за естетика. Сепак, ваква чаша за вино не се препорачува од гледна точка на дегустација на вино, бидејќи тоа ќе влијае на набљудувањето. Бојата на самото вино. Затоа, ако сакате да ја покажете својата професионалност, ве молиме користете кристално проѕирно стакло.
Време на објавување: Мар-22-2022